Ремонт ресторану в Харкові

Початковий етап для відкриття успішного ресторану – це пошук приміщення і ремонт, який необхідно продумати дуже ретельно. Перше враження, яке отримує відвідувач ресторану від обстановки в залі, дуже важливо: якщо клієнту комфортно, зручно, затишно у вашому закладі – це вже половина успіху. Природно продуманим повинен бути не тільки інтер’єр, але і кухня + обслуговування, але все ж обстановка грає головну роль.

З чого почати ремонт? З пошуку надійної компанії-підрядника, фахівці якої не тільки зроблять якісний професійний ремонт, але і знають всі нюанси внутрішнього оформлення приміщень для залучення клієнтів.

Компанія «БОРИС» стане вашим надійним підрядником, і виконає комплексний ремонт ресторану під ключ зі створенням унікального інтер’єру, в якому будуть реалізована основна концепція закладу з урахуванням цільової аудиторії і запитів клієнта.

Компанія «БОРИС»: доступні ціни на ремонт ресторану і гарантії якості

Для того щоб ресторан приносив прибуток, необхідно грамотно підходити до облаштування внутрішніх приміщень закладу. Головна складність проведення ремонтних робіт в ресторанах, кафе, їдальнях та інших закладах громадського харчування – це наявність приміщень різного функціонального призначення.

Умовно їх можна розділити на дві зони:

• Робоча, куди входить кухня, мийна, приміщення для зберігання продуктів, інші підсобні та технічні приміщення + туалети (душові, битовки) для обслуговуючого персоналу і працівників кухні + адміністративний відділ (два або більше кабінетів для керівництва, бухгалтерії та іншого).
• Зона для відвідувачів включає зал (кілька залів), бар, VIP-кімнати, туалетні кімнати та інші приміщення.

До ремонту цих двох зон пред’являються різні нормативні вимоги по будівельним матеріалам і технологіям виконуваних робіт. Зокрема, якщо обробка адміністративних кабінетів ресторану може бути стандартною, як для офісних приміщень, то внутрішня обробка залу для відвідувачів повинна виконуватися тільки з екологічно чистих і нешкідливих матеріалів.

Не менш важливо правильно організувати розташування технологічного обладнання для приготування їжі, систем вентиляції і кондиціонування, систем відеоспостереження і пожежогасіння, інженерних комунікацій та інших, включаючи евакуаційні виходи.

Особливості та етапи ремонту ресторану

Компанія «БОРИС» має великий досвід ремонту приміщень ресторанів різного призначення з дотриманням всіх норм і вимог щодо забезпечення безпеки. Всі ремонтні роботи виконує команда досвідчених будівельників, обробників, інженерів з достатнім досвідом і кваліфікацією, а для монтажу складних систем залучаються вузькопрофільні фахівці.

Комплексний поетапний ремонт ресторану може включати різні види робіт. Все залежить від площі приміщень, специфіки діяльності та інших факторів, але основні з них – це:

• Виїзд виконроба на об’єкт, і оцінка масштабу роботи і технічного стану приміщень;
• Складання загального плану робіт;
• Розробка проекту з опрацюванням дизайнерського, інженерного, графічного розділів і складання кошторису;
• Перепланування приміщень, заміна дверей, вікон, вхідних груп;
• Демонтаж старих і монтаж нових інженерних комунікацій, сантехніки, електропроводки і супутнього технологічного обладнання;
• Чорнові і чистові роботи (фінішна обробка);
• Установка кухонного обладнання для обробки продуктів і приготування їжі, мийного та іншого обладнання, систем вентиляції і кондиціонування, відеоспостереження, пожежогасіння та інше;
• Оформлення інтер’єру, розстановка меблів, декорування, організація точок освітлення.

Оформлення інтер’єру ресторану, хоч і є останнім етапом повного комплексу ремонтних робіт, але всі інтер’єрні та дизайнерські рішення опрацьовуються на самому початку ремонту. І щоб вони могли відповідати сучасним трендам, запитам клієнта, ключовим аспектам комфорту і зручності з чималою часткою ергономічності, необхідне створення ретельно продуманого дизайн-проекту.

Дизайнерський проект – основа успіху ресторану

Щоб створити затишну і привабливу для відвідувачів атмосферу, необхідна розробка дизайн-проекту, який буде підходити під специфіку діяльності ресторану, тематичну спрямованість і цільову аудиторію. Для багатьох це здається несерйозним, але від правильно підібраного колірної гами, декорацій, меблів і інших елементів обстановки буде залежати комфорт відвідувача, а це головний аспект, який вимагає пильної уваги.

Довірте створення авторського дизайн-проекту ремонту ресторану в Харкові дипломованим дизайнерам і архітекторам студії «БОРИС», які створять сучасний інтер’єр з реалізацією найбільш неординарних і цікавих інтер’єрних рішень.

Дизайн приміщень створюється за прямої участі замовника. При розробці проекту:

• Враховуються побажання і запити клієнта;
• Проводяться заміри, планування закладу, створення креслень і схем з планами перегородок, обладнання, меблів та іншого;
• Особлива увага приділяється підбору фінішних матеріалів, колірної гами, меблів, аксесуарів, текстилю, освітлення та інших невід’ємних приладдя ресторану;
• Створюється ескіз і тривимірна візуалізація інтер’єру, яка дозволяє наочно показати, яким красивим, затишним і стильним буде ваш ресторан;
• Складається робоча документація.

Особливості ремонту ресторану